Ras el hanout

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Ras el hanout

Ras el hanout

"Ras el Hanout" heißt wörtlich übersetzt "Kopf des Ladens" und die Gewürzmischung kommt ursprünglich aus Marokko. Mit "Kopf des Ladens" ist natürlich der "Chef(Koch) des Ladens" gemeint und bei der Gewürzmischung "Ras el Hanout" dann auch das Lieblingsgewürz des Chefs ... Daher erklärt sich auch die große Vielzahl der Ras el Hanout Gewürzmischungen, die es gibt. "ras el hanout" eignet sich sehr gut für orientalische Fleischgerichte und Couscous.

Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen

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